最近我的電腦跟痞克邦的軟體好像衝突相片無法上傳,站方檢查結果正常,可能是我的電腦有問題已經一個多月了,所以最近都無法更新,看來要找電腦公司來處理


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好久沒上來po文部落格可能都快長草了,其實持續還是在做一些喜歡的料理、麵包及點心等等,也有一些遊記沒有記錄,不過最近似乎比較流連於FB ,畢竟FB跟朋友們能夠有立即的互動性,不過在這邊倒是比較能夠為自己留下學習的記錄,也方便自己回頭尋找過往的記錄做参考,所以是各有利弊~

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連續兩年小姐少爺都忙著準備基測所以很長一段時間都沒有全家出遊了,趁著今年少爺考完基測安排了四天的旅遊,打算到九族、台南及高雄隨意走走

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這幾個月因為其他課程的關係錯過了BuBu老師的課,這個月很幸運有報到名而且上的是我們全家都很愛的cheese,今天認識了很多種cheese也是我目前為止品嚐cheese種類最多的一天

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P1070972  

最近一整個發懶病很多事都提不起勁,雖持續上了不少課累積了很多配方不過卻一直沒整理及練習,最近兒子基測考完待在家裡我也把大部分的課程停掉留在家陪兒子,也好趁這段時間消化消化先前累積的東西

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P1080093  

這是一款鹹蛋糕跟妃娟老師學的,比較特別的是裡面沒有加泡打粉而是使用酵母 裡面添加吻仔魚跟櫻花蝦,果然是高鈣蛋糕

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這是上星期跟呂昇達老師學的,屬於美式麵包

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繼上回練習了宵種法龐多米後,決定要來試試胚芽吐司,這也是我的胚芽吐司初體驗,這次的胚芽是王傳仁老師烤好送的,老師說胚芽要用烤的,用炒的比較不適合因為會破壞胚芽油質,味道不好容易有油耗味,而且烤胚芽的煙比較大要保持通風,目前這種涼涼的天氣很適合烤胚芽,一次烤足放冰箱冷藏一年左右都可使用

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P1070068  

哈哈~~整個臉都被雨傘遮住了,看得出來我是誰嗎?我是拿傘龍貓

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