close
跟著安琪老師學了一年半的上海菜，很喜歡安琪老師做菜的方式及味道，老師說我們班上的課夠多了該休息消化一下上過的內容，所以現在少了學做菜的課程就把老師的書裡面的菜拿來試試看，這是程安琪老師在"上海家宴"這本書裡面的食譜，這道菜跟傳統我們吃的番茄口味糖醋排骨不同，只有糖跟醋及醬油的味道，做法很簡單
今天我買的是五花排，醃上醬油、酒及蛋黃，醃至少30分鐘
沾上太白粉
入鍋炸，要二次炸讓排骨炸酥
炸好的排骨與糖醋汁拌勻即可起鍋
好吃的糖醋排骨上桌了!
詳細食譜請參考程安琪老師"上海家宴"
全站熱搜
留言列表
旅遊 (1)
