WOOLALA

最近一整個發懶病很多事都提不起勁，雖持續上了不少課累積了很多配方不過卻一直沒整理及練習，最近兒子基測考完待在家裡我也把大部分的課程停掉留在家陪兒子，也好趁這段時間消化消化先前累積的東西

上面這款麵包是蒙古乳酪包，老師在麵糰裡加了cream cheese及鮮奶油一起攪拌，內餡也是加了cream cheese及蜂蜜、鮮奶油、葡萄乾等食材，喜歡cheese的人應該會很喜歡這樣的口味

這是紅酒麵包，雖名為紅酒但其實裡面並沒有紅酒的成分，老師加的是葡萄汁所以麵包呈現的是微紫色，上課時同學還問老師"沒加紅酒為什麼要叫紅酒麵包?"老師打趣的說:太陽餅裡面也沒包太陽啊!....

這款叫德式芙蕾之露，可以做成小餐包還不錯，不過裡面加了牛奶膏，我不喜歡牛奶膏的味道而且覺得不天然，還好老師說可用蜂蜜取代

再來這是海苔燒，麵糰裡加了全麥粉及海苔粉，內餡包的是燻雞肉，喜歡鹹口味的這款還不錯

最後二款麵包是黑豆軟法及紅糖湯種吐司，上這堂課的前一天晚上去上了一堂很想上的麵包課，回到家時已經凌晨1點多就寢時都已二點多了，所以上這堂課時我一整個恍神回家後也沒馬上整理筆記以至於有點記憶不太深刻，看看照片就好

以上~全部都還沒練習，看來要開始鞭策自己認真做麵包，其實對麵包還是有一股熱忱只是最近不太想動連做菜都有點懶，是天氣太熱嗎?唉!........